Sia che provenga naturalmente dall'esterno, sia che provenga da fonti di luce artificiale: Il successo dell'illuminazione in cucina richiede un'attenta pianificazione e idee creative.
A cosa dovete prestare attenzione e come potete creare un concetto di illuminazione che trasformi la stanza in un luogo di benessere? Vi mostreremo cosa è importante quando si tratta di illuminazione della cucina.
Le fonti di luce hanno un significato funzionale, emotivo ed estetico, anche in cucina. Questo vale sia per l'illuminazione d'ambiente, come i faretti da soffitto dimmerabili, sia per l'illuminazione d'accento.
Sotto forma di luce funzionale, una buona illuminazione in cucina è un requisito essenziale per lavorare e cucinare in modo rilassato e concentrato. Soprattutto, è indispensabile quando si maneggiano coltelli e altri strumenti affilati.
In una zona pranzo integrata, l'illuminazione è un elemento emozionale che crea un'atmosfera accogliente. In questo caso, una soluzione di illuminazione d'atmosfera e discreta è più importante di una soluzione che illumina ogni dettaglio.
Se la cucina ha una zona pranzo integrata, anche l'illuminazione del tavolo da pranzo gioca un ruolo importante.
Di norma, un apparecchio a sospensione fornisce una luce diretta. Questo adempie a due compiti: Da un lato, serve come luce funzionale per mangiare. D'altra parte, accentua il tavolo da pranzo o da cucina all'interno della stanza. Le luci a sospensione possono essere utilizzate anche in cucina per illuminare i piani di lavoro senza pensili, comprese le isole di cottura.
Oltre alle fonti di luce artificiale, in cucina è presente anche l'illuminazione naturale . È consigliabile tenerne conto in fase di progettazione. L'incidenza della luce attraverso la finestra (così come la vista) può essere importante per la disposizione dell'area di lavoro, ad esempio.
È fin troppo facile perdersi nei dettagli dell'illuminazione della cucina, come il design delle luci e delle lampade. Si tratta di aspetti importanti, ma il primo passo è quello di definire diverse aree della cucina con diversi requisiti di illuminazione. Questi includono:
Il secondo passo consiste nel determinare quali e quante fonti di luce sono necessarie e quanto devono essere luminose. Poi c'è l'illuminazione ambientale, che idealmente illumina tutte le zone in modo relativamente uniforme. Una volta messo a punto il concetto di illuminazione di base, è possibile scegliere le luci e le sorgenti luminose adatte alla cucina.
L'illuminazione della cucina presenta analogie con quella degli altri ambienti, ma anche alcune caratteristiche particolari.
L'interazione tra illuminazione di base, illuminazione funzionale e illuminazione mirata è decisiva per lavorare in modo rilassato e creare un ambiente piacevole.Questo si ottiene con l’illuminazione diretta e indiretta della cucina e con diversi colori delle luci.
Di regola l'illuminazione del piano di lavoro funzionale dovrebbe essere di colore bianco neutro o freddo.Questo corrisponde a una temperatura colore da 3.300 a 5.300 K (Kelvin).Per tocchi accoglienti, come nella zona pranzo, e nell'illuminazione di base viene proposta una luce bianco caldo da 2.700 a 3.000 K.
Questo varia di volta in volta.È importante un’illuminazione uniforme della cucina senza ombre fastidiose, così come una luminosità sufficiente, soprattutto sulle superfici di lavoro.
Per illuminare un’isola della cucina è ideale una luce da neutra a bianco freddo con 3.300-5.300 K (Kelvin).Se adiacente a un bancone o a un piano di lavoro che funge anche da zona pranzo, si consiglia una luce bianco caldo con 2.700-3.000 K.
Se si utilizzano i faretti da soffitto come illuminazione di base, la loro distanza non deve essere eccessiva per garantire un'illuminazione uniforme.Inoltre, la loro distanza dai bordi è tale che il cono di luce viene rifratto a circa tre quarti dell'altezza della parete.La distanza esatta dipende dall'angolo di emissione dei faretti.
La potenza per faretto per l'illuminazione di base dipende dal numero di faretti e dalle dimensioni della stanza.In generale, in cucina si consiglia un'illuminazione di base con 300 lm (lumen) per metro quadro.Esempio:se una cucina è grande 15 m2, l’illuminazione di base dovrebbe avere 4.500 lm.Se sul soffitto vi sono nove faretti a LED, ogni faretto singolo deve produrre 500 lm, che corrispondono a circa 5 W (Watt).
Per l’illuminazione di base si consiglia un’intensità luminosa di 300 lm (Lumen) per metro quadrato.Per l’illuminazione dei piani di lavoro della cucina sono ideali 500 lm per metro quadrato.
