La cocina común sirve de lugar de encuentro para conversaciones informales en el lugar de trabajo y como centro del espacio vital en pisos compartidos y residencias de estudiantes. Hay que tener en cuenta una serie de factores a la hora de planificar y equiparse. ¿Qué son y cómo funcionan las cocinas comunitarias?
En una cocina compartida , varias personas comparten superficies de trabajo, armarios y electrodomésticos, preparan sus platos favoritos y se reúnen para charlar. Esto requiere espacio. El plano de una cocina comunitaria ofrece idealmente espacio suficiente para el almacenamiento y el movimiento, distancias cortas para caminar y zonas comunes para la comunicación. Varios diseños de cocina cumplen estos requisitos:
Ya sea en un piso compartido o en el trabajo: Una cocina común generosamente planificada ofrece espacio para una línea suficientemente grande, para electrodomésticos, espacio de almacenamiento y zonas comunes con zonas de comedor, asientos y/o rincones de estar. Pero, ¿es toda la arquitectura adecuada para una cocina común y de qué tamaño debería ser?
Por lo general, es aconsejable planificar una superficie de 20 metros cuadrados o más . Además del equipamiento de cocina, también hay espacio para un comedor. Lo siguiente también se aplica a la planificación:
| Número de personas | Superficie de la cocina en metros cuadrados |
|---|---|
| 2 - 4 personas | Min. 12 - 15 m2 |
| 5 - 8 personas | 20 - 25 m2 |
| > 10 personas | 30 m2 y más |
Antes de planificar e instalar una cocina comunitaria o de oficina, se lleva a cabo un análisis de necesidades. Al hacerlo, usted determina los deseos y necesidades de todos los usuarios, por ejemplo en lo que respecta a los hábitos de cocina y las capacidades de almacenamiento necesarias. Lo ideal sería que también participaran los directivos del lugar de trabajo: Las conversaciones informales en zonas comunes como la cocina pueden influir positivamente en el ambiente de trabajo y aumentar la motivación.
El requisito previo para que la cocina común sea un lugar de encuentro es una planificación y un equipamiento bien pensados.
Cuando mucha gente se reúne, cocina y disfruta de la comida, las cosas pueden enredarse rápidamente. Las normas de la cocina común mantienen a raya el caos: Acuerda normas claras, por ejemplo que cada usuario limpie su vajilla o asigna un compartimento de la nevera a cada uno.
También puedes utilizar estos consejos para crear más orden:
Los extractores de encimera BORA evitan que el vapor y los vapores de los alimentos entren en la habitación.
Diseña la cocina comunitaria como lugar de encuentro : Este fue el encargo de un estudio de arquitectura a la hora de planificar la cocina. Interieur Möbelwerkstätte KLOCKE y Boksteen Planungsatelier crearon un diseño que crea un ambiente agradable con su mezcla de elegantes paneles HPL negro mate, madera contrachapada de construcción de color claro y una isla de cocina blanca minimalista. Las coloridas sillas de la zona de asientos crean acentos de color específicos.
Los armarios altos llegan hasta el techo y ofrecen mucho espacio de almacenamiento. Por ejemplo, una gran máquina de café expreso. La iluminación indirecta resalta hábilmente el mueble de cocina. Los nichos de los armarios altos también tienen fuentes de luz indirecta que añaden un toque acogedor al aspecto industrial.
