300 G Patates douce
300 G Pommes de terre (fermes à la cuisson)
200 G Pommes de terre (violet)
1 cuillère à café Romarin (séché)
4 Cuillère à soupe huile de colza
1 cuillère à café paprika (doux)
2 cuillère à café sel de mer
Laver et sécher les pommes de terre.
Préparer un grand bol d'eau froide. Râper finement les pommes de terre avec une râpe à légumes et les faire tremper dans l'eau pendant 15 minutes. Ainsi, les chips seront particulièrement croustillantes.
Ingrédients
300 G Patates douce, 200 G Pommes de terre (violet), 300 G Pommes de terre (fermes à la cuisson)
Préchauffer le four à 180°C, chaleur de voûte et de sole.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Égoutter les pommes de terre et les sécher. Mélanger dans un bol avec de l'huile jusqu'à ce que tous les morceaux soient uniformément mouillés.
Saupoudrer d'épices et bien mélanger le tout afin que les pommes de terre soient assaisonnées de manière homogène.
Ingrédients
4 Cuillère à soupe huile de colza, 2 cuillère à café sel de mer, 1 cuillère à café Romarin (séché), 1 cuillère à café paprika (doux)
Répartir les tranches de pommes de terre uniformément sur la plaque de cuisson, de manière à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Faire dorer au four pendant 12 à 15 minutes. Répéter l'opération jusqu'à ce que toutes les tranches soient croustillantes.
301.5
3.74 G
14.61 G
37.99 G
