4 cda. aceite de colza
300 g batatas
300 g patatas (para cocer)
200 g patatas (violeta)
1 cdta. pimentón (dulce)
1 cdta. romero (seco)
2 cdta. sal marina
Lavar y secar las patatas.
Preparar un cuenco grande con agua fría. Laminar las patatas con una mandolina y ponerlas en remojo durante 15 min. Los chips quedarán así especialmente crujientes.
Ainesosat
300 g batatas, 200 g patatas (violeta), 300 g patatas (para cocer)
Precalentar el horno a 180 °C(con calor arriba y abajo).
Preparar una fuente de horno con papel de hornear.
Escurrir las patatas y secarlas a toquecitos. Mezclar con aceite en un cuenco hasta que todos los trozos se impregnen uniformemente.
Espolvorear por encima las especias y mezclar todo bien para que las patatas queden bien sazonadas.
Ainesosat
4 cda. aceite de colza, 2 cdta. sal marina, 1 cdta. romero (seco), 1 cdta. pimentón (dulce)
Repartir las rodajas de patata uniformemente en la bandeja de horno de modo que no se superpongan.
Dorar en el horno durante 12-15 min. Repetir el proceso hasta que todas las rodajas estén crujientes.
301.5
3.74 G
14.61 G
37.99 G
