200 G aardappelen (paars)
300 G aardappelen (vastkokend)
4 Eetlepel koolzaadolie
1 Theelepel paprikapoeder (mild)
1 Theelepel rozemarijn (gedroogd)
2 Theelepel zeezout
300 G zoete aardappelen
Was de aardappelen water en dep ze droog.
Zet een grote kom met koud water klaar.
Snijd de aardappelen met een mandoline in dunne plakjes en laat ze 15 minuten weken in het water.
Zo worden de chips extra knapperig.
Ingrediënten
300 G zoete aardappelen, 200 G aardappelen (paars), 300 G aardappelen (vastkokend)
Verwarm de oven voor op 180 °C boven-/onderwarmte.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Giet de aardappelen af en dep ze droog.
Meng in een kom met olie tot alle stukjes aan alle kanten bedekt zijn.
Strooi de kruiden erover en meng alles goed zodat de aardappelen gelijkmatig gekruid zijn.
Ingrediënten
4 Eetlepel koolzaadolie, 2 Theelepel zeezout, 1 Theelepel rozemarijn (gedroogd), 1 Theelepel paprikapoeder (mild)
Verdeel de aardappelschijfjes gelijkmatig over de bakplaat zodat ze elkaar niet overlappen.
Bak ze in 12-15 minuten goudbruin in de oven.
Herhaal dit tot alle schijfjes knapperig zijn.
301.5
3.74 G
14.61 G
37.99 G
