3 diente aglio
1 L olio d'oliva
1 pezzo peperoncino
2 rametto rosmarino
3 rametto timo
Lavare le erbe e il peperoncino e scuotere per asciugare. Sbucciare l'aglio. Premere leggermente il peperoncino e l'aglio con un coltello.
Mettere tutti gli ingredienti nella confezione sottovuoto grande. Aspirare l'olio di erbe nel QVac BORA.
Lasciare in infusione in frigorifero per un giorno.
Ingredienti
2 rametto rosmarino, 3 rametto timo, 1 pezzo peperoncino, 1 L olio d'oliva, 3 diente aglio
Versare l'olio attraverso un colino in una bottiglia.
Come decorazione si possono aggiungere rametti di erbe o un peperoncino.
Chiudere con il sigillo sottovuoto per mantenere l'olio più a lungo e preservarne il sapore.
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