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Frittelle di farro

con frutti di bosco e miele

    30min

    facile

    Vegetariano

    pescetariano

Ingredienti

2 Porzioni
  • 250 G Bacche (fresche)

  • 120 G farina di farro (tipo 630)

  • 125 ml latte

  • 1 Cucchiaino colmo lievito in polvere

  • 5 Cucchiaio da tavola miele

  • 2 Cucchiaio da tavola olio per friggere

  • 250 G quark (20% di grassi)

  • 1 Pizzico sale

  • 2 Pezzo uova

    americana, nordamericana

    Dessert, Piatti vegetariani

    cereali con glutine, uova, latte

    glutine, lattosio, istamina

Preparazione

  • Preparare l'impasto

    Mettere il latte, le uova e il miele in una terrina e sbattere accuratamente.

     

    Quindi mescolare gradualmente gli altri ingredienti fino a ottenere una pastella omogenea.

  • Ingredienti

  • 120 G farina di farro (tipo 630), 2 Pezzo uova, 1 Cucchiaino colmo lievito in polvere, 2 Cucchiaio da tavola miele, 1 Pizzico sale, 125 ml latte

  • Mescolare il quark ai frutti di bosco

    Schiacciare circa la metà dei frutti di bosco con una forchetta e mescolarli con il quark e il miele.

  • Ingredienti

  • 250 G Bacche (fresche), 250 G quark (20% di grassi), 3 Cucchiaio da tavola miele

  • Friggere i pancake

    Friggere le frittelle con l'olio in una padella a fuoco medio fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati.

  • Ingredienti

  • 2 Cucchiaio da tavola olio per friggere

  • Finitura

    Servire i pancake guarniti con la crema di quark e frutti di bosco freschi.

     

    Come optional potete spruzzare ancora un po’ di miele.

Valore nutrizionale per porzione

kcal

792

albume

33.61 G

Oli/grassi

29.48 G

Carboidrati

95.62 G

AutoreBORA
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