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Frischkäseaufstrich

mit Gemüse und Knäckebrot

    15min

    Einfach

    Vegetarisch

    Pescetarisch

Zutaten

4 Portionen
  • 0.5 Stück Chilischote

  • 400 g Frischkäse

  • 1 Stück Gurke

  • 2 Stück Karotten

  • 8 Scheibe Knäckebrot

  • 4 TL Kräuteressig

  • 1 Prise Meersalz

  • 2 Stück Paprika (rot)

  • 1 Prise Pfeffer (gemahlen)

  • 4 EL Tomatenmark

    Brot & Brötchen

    Milch, Glutenhaltiges Getreide

    Laktose, Gluten

Zubereitung

  • Gemüse schneiden

    Paprika waschen, halbieren und entkernen. Eine Paprika für den Aufstrich in kleine Würfel schneiden, die andere in Streifen schneiden.
    Karotten schälen und der Länge nach vierteln.

    Gurke waschen, dritteln und ebenfalls in Stifte schneiden.

    Chillischote waschen, halbieren, entkernen und fein schneiden.

  • Zutaten

  • 2 Stück Paprika (rot), 2 Stück Karotten, 1 Stück Gurke, 0,5 Stück Chilischote

  • Frischkäse zubereiten

    Frischkäse zusammen mit Essig, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Chili zusammen aufschlagen.

     

    Anschließend die gewürfelte Paprika unter die Masse heben.

  • Zutaten

  • 400 g Frischkäse, 4 TL Kräuteressig, 4 EL Tomatenmark, 1 Prise Meersalz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen)

  • Finish

    Den Frischkäse in kleine Schüsseln abfüllen und gemeinsam mit dem Knäckebrot und den Gemüsestreifen servieren.

  • Zutaten

  • 8 Scheibe Knäckebrot

Nährwert pro Portion

kcal

310

Eiweiß

20.47 g

Fett

5.19 g

Kohlenhydrate

43.56 g

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