Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Het modulaire kookveldafzuigsysteem met intuïtieve bediening en selecteerbare kookvelden.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO.De professionele stoomoven voor thuis.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Tagliatelle met broccoli in een saus van room en mosterd

Name: Tagliatelle met broccoli in een saus van room en mosterd
Yield: 4
Cuisine: Europees, Italiaans
Ingredients: 200 G Tagliatelle; 200 G Wortels; 200 G broccoli; 3 Eetlepel kappertjes; 3 Theelepel Groene peperkorrels uit de pekel; 1.5 Stuk uien; 200 ml groentebouillon; 3 Eetlepel halfscherpe mosterd; 2 Eetlepel gistvlokken; 500 ml Plantencrème; 1 Eetlepel olijfolie; 1 Knijpen zeezout; 1 Knijpen peper (gemalen); 10 G Amandelschilfers, geroosterd

15min

makkelijk

veganistisch

vegetarisch

pescotarisch

Ingrediënten

4 Porties

10 G Amandelschilfers, geroosterd
3 Theelepel Groene peperkorrels uit de pekel
500 ml Plantencrème
200 G Tagliatelle
200 G Wortels
200 G broccoli
2 Eetlepel gistvlokken
200 ml groentebouillon
3 Eetlepel halfscherpe mosterd
3 Eetlepel kappertjes
1 Eetlepel olijfolie
1 Knijpen peper (gemalen)
1.5 Stuk uien
1 Knijpen zeezout

Europees, Italiaans

Pastagerechten, Vegetarische gerechten

glutenbevattende granen, mosterd, melk

gluten, histamine

Voorbereiding

Pasta bereiden
Kook de tagliatelle in gezouten water beetgaar. Let op de kooktijd, want de pasta zal iets verder garen in de saus.
Ingrediënten
200 G Tagliatelle

Groenten snijden
Snijd ondertussen de wortels in reepjes en de broccoli in hapklare roosjes. Hak de kappertjes en groene peperkorrels fijn.
Ingrediënten
200 G Wortels, 200 G broccoli, 3 Eetlepel kappertjes, 3 Theelepel Groene peperkorrels uit de pekel

Saus maken
Snijd de uien fijn en fruit ze in een beetje olijfolie. Zodra de eerste geroosterde smaken verschijnen, blus af met de bouillon en voeg de mosterd, kappertjes, peperkorrels, gistvlokken en citroenschil toe en zet het vuur laag. Giet nu de groenteroom erbij en vouw de wortelreepjes, broccoliroosjes en tagliatelle erdoor. Voeg een beetje pastakookwater toe tot een romige consistentie is bereikt.
Ingrediënten
1,5 Stuk uien, 200 ml groentebouillon, 3 Eetlepel halfscherpe mosterd, 2 Eetlepel gistvlokken, 500 ml Plantencrème, 1 Eetlepel olijfolie

Op smaak brengen
Laat alles opnieuw kort sudderen op een zacht vuurtje. Breng naar wens op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
1 Knijpen zeezout, 1 Knijpen peper (gemalen)