12 pièces Crevettes bavaroises (décortiquées)
1 pièces Mangue
1 pièces Piment rouge
100 G Pois gourmands
8 Gouttes Sauce Tabasco (verte)
3 pièces chips de crabe
1 pièces citron vert
2 Cuillère à soupe huile de tournesol
1 Cuillère à soupe jus de citron vert
2 Une pincée de sel
1 Une pincée de sucre de canne brut
Peler la mangue, la couper en petits dés, la mettre dans un saladier et la saler légèrement.
Laver le citron vert à l'eau chaude, l'essuyer, râper la moitié du zeste et presser le jus. Ajouter les deux à la mangue. Conserver l'autre moitié au réfrigérateur pour d'autres recettes.
Ingrédients
1 pièces Mangue, 1 Une pincée de sel, 1 pièces citron vert
Laver le piment, le couper en deux, l'épépiner et le couper finement. Ajouter une petite quantité de piment et affiner le tout avec du Tabasco.
Laisser reposer brièvement et assaisonner avec du sel et du sucre.
Ingrédients
1 pièces Piment rouge, 8 Gouttes Sauce Tabasco (verte), 1 Une pincée de sucre de canne brut
Laver les pois mange-tout, enlever les extrémités et les couper en deux en biais.
Ingrédients
100 G Pois gourmands
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et la répartir.
Faire dorer les crevettes pendant environ 2 minutes de chaque côté, les saler légèrement et les arroser de jus de citron vert.
Ajouter les pois mange-tout en les retournant et les faire revenir brièvement.
Ingrédients
2 Cuillère à soupe huile de tournesol, 12 pièces Crevettes bavaroises (décortiquées), 1 Une pincée de sel, 1 Cuillère à soupe jus de citron vert
Couper les chips de crabe en quatre.
Répartir une cuillère à café de salsa de mangue sur chaque cuillère piccolo et garnir de crevettes, de pois mange-tout et de chips de crabe.
Ingrédients
3 pièces chips de crabe
93.17
4.51 G
4.25 G
8.94 G
