Das High-End-Kochfeldabzugssystem mit innovativer Knebelbedienung und individuell wählbaren Kochfeldern.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Das puristische Kochfeldabzugssystem mit maximaler Kochfläche und BORA Assist.
Das multiple Kochfeldabzugssystem mit maximalem Bedienkomfort.
Das personalisierbare Kochfeldabzugssystem zum Einstieg in ein Kocherlebnis mit effektivem Dunstabzug.
Das kompakteste Kochfeldabzugssystem mit maximaler Raumnutzung für 60 cm breite Küchenschränke.
Das Kochfeldabzugssystem mit Strahlheizkörper-Kochfeld und effektiver Dunstabsaugung.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
Die perfekte Ergänzung für ein vollendetes Koch- und Backerlebnis der Spitzenklasse.
Smarte Lebensmittelkühlung in bester Ordnung.
Einfach Kühlen und Einfrieren – intelligent Kombinieren.
Einfach kühlen und einfrieren - mit extra großem Kühlraum.
Kühlen Kopf bewahren – Einfrieren in Perfektion.
Direkt und indirekt smart beleuchtet.
Einzeln und als Ensemble dezent erhellt zur Sterneküche.
Der Einbauvakuumierer für länger haltbare Lebensmittel und außergewöhnlich frischen Geschmack.

Bayerische Garnele

Name: Bayerische Garnele
Yield: 12
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Stück Mango; 1 Prise Salz; 1 Stück Limette; 1 Stück Chilischote; 8 Tropfen Tabasco-Sauce (grün); 1 Prise Rohrohrzucker; 100 g Zuckerschoten; 2 EL Sonnenblumenöl; 12 Stück Bayerische Garnelen (geschält); 1 Prise Salz; 1 EL Limettensaft; 3 Stück Krabbenchips

mit Mangosalsa

25min

Einfach

Pescetarisch

Zutaten

12 Portionen

12 Stück Bayerische Garnelen (geschält)
1 Stück Chilischote
3 Stück Krabbenchips
1 Stück Limette
1 EL Limettensaft
1 Stück Mango
1 Prise Rohrohrzucker
2 Prise Salz
2 EL Sonnenblumenöl
8 Tropfen Tabasco-Sauce (grün)
100 g Zuckerschoten

Asiatisch

Fisch & Meeresfrüchte

Krebstiere, Glutenhaltiges Getreide

Fruktose, Histamin, Zucker

Zitruspresse, Tepan-Spachtel, Piccolo Löffel

Zubereitung

Salsa vorbereiten
Mango schälen, fein würfeln, in eine Schüssel geben und leicht salzen.

Limette heiß waschen, abtrocknen, die Hälfte der Schale abreiben und auspressen. Beides zur Mango geben. Die andere Hälfte für weitere Rezepte im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
1 Stück Mango, 1 Prise Salz, 1 Stück Limette

Salsa verfeinern
Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein schneiden. Eine kleine Menge Chili dazugeben und alles mit Tabasco verfeinern.

Kurz ziehen lassen und mit Salz und Zucker abschmecken.
Zutaten
1 Stück Chilischote, 8 Tropfen Tabasco-Sauce (grün), 1 Prise Rohrohrzucker

Zuckerschoten zubereiten
Zuckerschoten waschen, Enden entfernen und schräg halbieren.
Zutaten
100 g Zuckerschoten

Garnelen braten
Öl in einer Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen und verteilen.

Garnelen ca. 2 Min. pro Seite goldbraun braten, leicht salzen und mit Limettensaft beträufeln.

Beim Wenden Zuckerschoten hinzufügen und kurz mitbraten.
Zutaten
2 EL Sonnenblumenöl, 12 Stück Bayerische Garnelen (geschält), 1 Prise Salz, 1 EL Limettensaft

Finish
Die Krabbenchips vierteln.

Je einen TL Mangosalsa auf die Piccolo-Löffel verteilen und mit Garnele, Zuckerschote und Krabbenchips garnieren.
Zutaten
3 Stück Krabbenchips