2 cda. aceite de girasol
1 pizca azúcar integral de caña
12 pieza gambas bávaras (peladas)
1 pieza guindilla
1 cda. jugo de lima
1 pieza lima
1 pieza mango
3 pieza pan de gambas
2 pizca sal
8 gota salsa tabasco (verde)
100 g tirabeques
Pelar y cortar el mango en dados finos, colocarlos en un cuenco y sazonarlos ligeramente con sal.
Lavar la lima en agua caliente y secar, rallar la mitad de la cáscara y exprimir el zumo. Añadir ambos al mango. Guardar la otra mitad en la nevera para futuras recetas.
Ainesosat
1 pieza mango, 1 pizca sal, 1 pieza lima
Lavar, cortar por la mitad, despepitar y picar finamente la guindilla. Añadir un poco de guindilla y sazonar con tabasco.
Dejar reposar brevemente y sazonar con sal y azúcar.
Ainesosat
1 pieza guindilla, 8 gota salsa tabasco (verde), 1 pizca azúcar integral de caña
Lavar los tirabeques, quitarles los extremos y cortarlos por la mitad en diagonal.
Ainesosat
100 g tirabeques
Calentar y extender el aceite en una sartén a fuego medio.
Dorar las gambas unos 2 min por cada lado, salar ligeramente y rociar con zumo de lima.
Al darles la vuelta, añadir los tirabeques y freír brevemente.
Ainesosat
2 cda. aceite de girasol, 12 pieza gambas bávaras (peladas), 1 pizca sal, 1 cda. jugo de lima
Partir en cuartos los chips de pan de gamba.
Poner una cucharadita de salsa de mango en cada cuchara Piccolo, colocar una gamba, y decorar con tirabeque y chip de pan de gamba.
Ainesosat
3 pieza pan de gambas
93.17
4.51 G
4.25 G
8.94 G
