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Laitue romaine grillée

Name: Laitue romaine grillée
Yield: 2
Ingredients: 2 pièces petite laitue romaine; 1 Cuillère à soupe huile de cuisson; 6 Disque lard; 30 G parmesan; 1 Cuillère à soupe yaourt; 1 Cuillère à soupe vinaigre de vin blanc; 4 Cuillère à soupe huile d’olive; 1 Une pincée de sel; 1 Une pincée de poivre (moulu)

à la sauce au parmesan et au lard

25min

Facile

Ingrédients

2 Portions

1 Cuillère à soupe huile de cuisson
4 Cuillère à soupe huile d’olive
6 Disque lard
30 G parmesan
2 pièces petite laitue romaine
1 Une pincée de poivre (moulu)
1 Une pincée de sel
1 Cuillère à soupe vinaigre de vin blanc
1 Cuillère à soupe yaourt

Salades

lait

Histamine, Lactose, Alcool

mixeur plongeant, mandoline

Préparation

Préchauffer le teppanyaki en acier inoxydable
Préchauffer le teppanyaki en acier inoxydable à 220 °C.

Faire cuire les ingrédients
Laver la salade, l’égoutter et la couper en deux. Faire chauffer l’huile sur le teppanyaki en acier inoxydable puis l’étaler.

Sur une moitié, faire cuire le lard de chaque côté jusqu’à ce qu’il croustille. Faire revenir l’autre moitié de la laitue à feu vif pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ingrédients
2 pièces petite laitue romaine, 1 Cuillère à soupe huile de cuisson, 6 Disque lard

Préparer la sauce
Verser les ingrédients dans un récipient haut puis les mixer au mixeur plongeant.
Ingrédients
30 G parmesan, 1 Cuillère à soupe yaourt, 1 Cuillère à soupe vinaigre de vin blanc, 4 Cuillère à soupe huile d’olive, 1 Une pincée de sel, 1 Une pincée de poivre (moulu)