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Pancakes à l'épeautre

avec baies et miel

    30min

    Facile

    Végétarien

    Pesco-végétarien

Ingrédients

2 Portions
  • 250 G Baies (fraîches)

  • 2 Cuillère à soupe Huile de cuisson

  • 125 ml Lait

  • 250 G Quark (20 % de matières grasses)

  • 1 Cuillère à café bombée de levure chimique

  • 120 G farine d’épeautre (type 630)

  • 5 Cuillère à soupe miel

  • 1 Une pincée de sel

  • 2 pièces Œufs

    Amérique, Amérique du Nord

    Desserts, Plats végétariens

    Blé contenant du gluten, Œufs, Lait

    Gluten, Lactose, Histamine

Préparation

  • Préparer la pâte

    Versez le lait, les œufs et le miel dans un bol et fouettez soigneusement.

     

    Incorporer ensuite le reste des ingrédients petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  • Ingrédients

  • 120 G farine d’épeautre (type 630), 2 pièces Œufs, 1 Cuillère à café bombée de levure chimique, 2 Cuillère à soupe miel, 1 Une pincée de sel, 125 ml Lait

  • Préparer le fromage blanc aux fruits rouges

    Écraser environ la moitié des baies à l'aide d'une fourchette et les mélanger avec le fromage blanc et le miel.

  • Ingrédients

  • 250 G Baies (fraîches), 250 G Quark (20 % de matières grasses), 3 Cuillère à soupe miel

  • Faire frire des crêpes

    Dans une poêle, faire dorer les crêpes des deux côtés avec l'huile à feu moyen.

  • Ingrédients

  • 2 Cuillère à soupe Huile de cuisson

  • Finition

    Disposer le nappage au fromage blanc et les fruits rouges sur les pancakes.

     

    Selon le goût, ajouter un filet de miel.

Valeur nutritive par portion

kcal

792

Blanc d’œuf

33.61 G

Huiles/graisses

29.48 G

Glucides

95.62 G

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