1 pièces aubergine
100 G chutney de mangue
3 pièces ciboule
0.5 cuillère à café curry en poudre
400 ml eau
2 pièces filets d’omble chevalier
1 Cuillère à soupe huile de cuisson
2 cuillère à café huile d’olive
1 pièces oignon (rouge)
200 G pois chiches (farine)
1 Une pincée de poivre (moulu)
1 Une pincée de sel
1 cuillère à café sel
2 pièces œufs
Pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte ferme.
Étaler la pâte sur 2 mm, puis détailler des pâtes d’une largeur de 4 mm. Réserver les fettuccine jusqu’à utilisation.
Ingrédients
200 G pois chiches (farine), 1 cuillère à café sel, 2 cuillère à café huile d’olive, 0,5 cuillère à café curry en poudre, 2 pièces œufs
Laver l’aubergine, la couper en deux, l’équeuter et la couper en dés.
Peler l’oignon puis l’émincer en lamelles.
Laver les oignons nouveaux et les ciseler en fines rondelles.
Ingrédients
1 pièces aubergine, 1 pièces oignon (rouge), 3 pièces ciboule
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis répartir les légumes.
Laver les filets d’omble chevalier, les sécher avec du papier absorbant, les saler et les faire revenir à feu vif pendant environ 5 minutes. Ajouter l’aubergine et la faire revenir à nouveau à feu vif.
Ingrédients
1 Cuillère à soupe huile de cuisson, 2 pièces filets d’omble chevalier
Déglacer à l’eau. Ajouter les fettuccine, l’oignon, la ciboule et le chutney de mangue.
Réduire le feu, retourner les filets d’omble chevalier puis terminer la cuisson pendant environ 3 minutes.
Ingrédients
400 ml eau, 100 G chutney de mangue
Assaisonner de sel et de poivre.
Dresser sur des assiettes et servir immédiatement.
Ingrédients
1 Une pincée de sel, 1 Une pincée de poivre (moulu)
987.5
86.39 G
30.51 G
89.68 G
