1 cda. aceite de cocina
2 cdta. aceite de oliva
400 ml agua
1 pieza berenjena
1 pieza cebolla (roja)
3 pieza cebolletas
100 g chutney de mango
0.5 cdta. curri en polvo
2 pieza filetes de salvelino
200 g harina de garbanzos
2 pieza huevos
1 pizca pimienta (molida)
1 pizca sal
1 cdta. sal
Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa firme.
Con un rodillo, estirar la masa en una lámina de 2 mm de grosor y cortarla en fideos de 4 mm de ancho. Reservar los fettuccine para más tarde.
Ainesosat
200 g harina de garbanzos, 1 cdta. sal, 2 cdta. aceite de oliva, 0,5 cdta. curri en polvo, 2 pieza huevos
Lavar la berenjena, cortarla por la mitad, quitarle el tallo y trocearla en dados.
Pelar la cebolla y cortarla en juliana gruesa.
Lavar las cebolletas y cortarlas en aros finos.
Ainesosat
1 pieza berenjena, 1 pieza cebolla (roja), 3 pieza cebolletas
Calentar y extender el aceite en una sartén.
Lavar los filetes de salvelino, secarlos con papel de cocina, sazonar con sal y marcar durante 5 min a fuego fuerte. Añadir la berenjena y freír de nuevo a fuego fuerte.
Ainesosat
1 cda. aceite de cocina, 2 pieza filetes de salvelino
Desglasar con agua. Añadir los fettuccine, la cebolla, la cebolleta y el chutney de mango.
Reducir el fuego, dar la vuelta a los filetes de salvelino y cocinarlos durante unos 3 min más.
Ainesosat
400 ml agua, 100 g chutney de mango
Salpimentar.
Disponer en platos y servir inmediatamente.
Ainesosat
1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida)
987.5
86.39 G
30.51 G
89.68 G
