1 Stuk aubergine
1 Eetlepel braadolie
2 Stuk eieren
0.5 Theelepel kerriepoeder
200 G kikkererwtenmeel
3 Stuk lente-uitjes
100 G mangochutney
2 Theelepel olijfolie
1 Knijpen peper (gemalen)
2 Stuk ridderforelfilets
1 Stuk ui (rood)
400 ml water
1 Knijpen zout
1 Theelepel zout
Kneed alle ingrediënten tot een vast deeg.
Rol het deeg 2 mm dik uit en snijd het in 4 mm brede slierten.
Zet de fettuccine tot gebruik apart.
Ingrediënten
200 G kikkererwtenmeel, 1 Theelepel zout, 2 Theelepel olijfolie, 0,5 Theelepel kerriepoeder, 2 Stuk eieren
Was de aubergine, verwijder de steel, halveer hem en snijd hem vervolgens in blokjes.
Pel de ui en snijd in parten.
Was de lente-uitjes en snijd ze in fijne ringen.
Ingrediënten
1 Stuk aubergine, 1 Stuk ui (rood), 3 Stuk lente-uitjes
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Was de forelfilets, dep ze met keukenpapier droog, breng ze op smaak met zout en bak ze 5 minuten op hoog vuur.
Voeg de aubergine toe en bak nogmaals op hoog vuur aan.
Ingrediënten
1 Eetlepel braadolie, 2 Stuk ridderforelfilets
Blus af met water.
Voeg de fettuccine, ui, lente-ui en mangochutney toe.
Zet het vuur lager, draai de forelfilets om en bak ze nog eens 3 minuten.
Ingrediënten
400 ml water, 100 G mangochutney
Breng op smaak met peper en zout.
Leg op borden en serveer direct.
Ingrediënten
1 Knijpen zout, 1 Knijpen peper (gemalen)
987.5
86.39 G
30.51 G
89.68 G
