1 c. à s. Raifort (râpé)
2 c. à s. beurre
3 c. à s. chapelure
5 branche ciboulette
1 c. à s. crème fraîche
3 c. à s. fromage frais
1 c. à s. miel
1 pièce oignon
4 pièce pleurotes
1 pincée poivre (moulu)
3 pincée sel
100 ml vinaigre balsamique (blanc)
2 c. à c. yaourt grec
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis l’étaler. Y faire revenir les pleurotes à feu moyen.
Saler les champignons, les retirer et faire dorer la chapelure dans la même poêle.
Ingrédients
2 c. à s. beurre, 4 pièce pleurotes, 1 pincée sel, 3 c. à s. chapelure
Epluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Un anneau est nécessaire par portion.
Mélangez le vinaigre et le miel dans une petite casserole. Saler, porter à ébullition et y blanchir les rondelles d'oignon pendant 1 minute.
Laver la ciboulette, la secouer pour la sécher et la ciseler finement.
Ingrédients
1 pièce oignon, 100 ml vinaigre balsamique (blanc), 1 c. à s. miel, 1 pincée sel, 5 branche ciboulette
Mélangez la crème fraîche, le fromage frais et le yaourt.
Saler et poivrer, puis verser dans un sac à dresser.
Ingrédients
1 c. à s. crème fraîche, 3 c. à s. fromage frais, 2 c. à c. yaourt grec, 1 pincée sel, 1 pincée poivre (moulu)
Déposer le champignon grillé sur la cuillère, dresser la crème de fromage frais et poser le cercle d'oignons.
Parsemer d'un peu de chapelure grillée. Garnir de ciboulette et de raifort.
Ingrédients
1 c. à s. Raifort (râpé)
189.75
4.44 G
11.39 G
16.90 G
