100 ml Aceto balasamico bianco
1 cda. rasa Crème fraîche
2 cda. rasa Mantequilla fría
1 cdta. Miel
5 cda. rasa Panko (o pan rallado)
3 cda. rasa Queso fresco
7 pieza Setas ostra á ca.20g
2 cdta. rasa Yogur griego
1 pieza cebolla mediana
1 cda. rasa rábano picante rallado (del bote)
Poner la mantequilla fría en una sartén antiadherente y freír en ella las setas ostra a fuego medio. Salar ligeramente las setas, retirarlas y freír el panko en la misma sartén hasta que se doren.
Ainesosat
2 cda. rasa Mantequilla fría, 7 pieza Setas ostra á ca.20g, 5 cda. rasa Panko (o pan rallado)
Pelar la cebolla y cortarla en aros, se necesita un aro por ración. Mezclar el vinagre con la miel en una cacerola pequeña, sazonar ligeramente con sal, llevar a ebullición y escaldar en ella los aros de cebolla durante algo menos de 1 minuto.
Ainesosat
1 pieza cebolla mediana, 100 ml Aceto balasamico bianco, 1 cdta. Miel
Para la crema de queso, mezclar la crème fraîche, el queso crema y el yogur y salpimentar.
Ainesosat
1 cda. rasa Crème fraîche, 3 cda. rasa Queso fresco, 2 cdta. rasa Yogur griego
Coloca un champiñón a la plancha en la cuchara, rocía la crema de queso por encima y coloca un aro de cebolla encima. Espolvorear un poco de panko crujiente, decorar con cebollino finamente picado y rábano picante rallado.
Ainesosat
1 cda. rasa rábano picante rallado (del bote)
63
1.92 G
3.39 G
6.13 G
