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Pancake di farro

Name: Pancake di farro
Yield: 2
Cuisine: americana, nordamericana
Ingredients: 120 G farina di farro (tipo 630); 2 Pezzo uova; 1 Cucchiaino colmo lievito in polvere; 2 Cucchiaio da tavola miele; 1 Pizzico sale; 125 ml latte; 250 G bacche fresche; 250 G quark (20% di grassi); 3 Cucchiaio da tavola miele; 2 Cucchiaio da tavola olio per friggere

con frutti di bosco e miele

30min

facile

vegetariano

pescetariano

Ingredienti

2 Porzioni

250 G bacche fresche
120 G farina di farro (tipo 630)
125 ml latte
1 Cucchiaino colmo lievito in polvere
5 Cucchiaio da tavola miele
2 Cucchiaio da tavola olio per friggere
250 G quark (20% di grassi)
1 Pizzico sale
2 Pezzo uova

americana, nordamericana

Dessert, Piatti vegetariani

cereali con glutine, uova, latte

glutine, lattosio, istamina

Preparazione

Preparare l'impasto
Versare il latte insieme alle uova e al miele in una terrina e sbattere bene con una frusta. Aggiungere poi poco alla volta la farina, il lievito e il sale e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ingredienti
120 G farina di farro (tipo 630), 2 Pezzo uova, 1 Cucchiaino colmo lievito in polvere, 2 Cucchiaio da tavola miele, 1 Pizzico sale, 125 ml latte

Mescolare il quark ai frutti di bosco
Schiacciare con una forchetta metà dei frutti di bosco e amalgamarli con il quark e il miele.
Ingredienti
250 G bacche fresche, 250 G quark (20% di grassi), 3 Cucchiaio da tavola miele

Cuocere i pancake
Cuocere i pancake con l'olio in una padella a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Ingredienti
2 Cucchiaio da tavola olio per friggere