500 G aardappelen (vastkokend)
1 Bundel basilicum
1 Theelepel boter
0.5 Stuk citroen
300 G kwark
1 Theelepel maïzena
1 Theelepel paprikapoeder
2 Knijpen peper (gemalen)
1 Bundel peterselie
1 Bundel salie
300 G snoekbaarsfilet
1 Stuk ui (rood)
4 Eetlepel zonnebloemolie
2 Knijpen zout
Was de kruiden, schud ze droog en hak ze fijn.
Ingrediënten
1 Bundel basilicum, 0,5 Bundel peterselie, 1 Bundel salie
Was de citroen in heet water en dep hem goed droog.
Pers het sap van een halve citroen uit.
Bewaar de andere helft in de koelkast voor andere recepten.
Meng de kwark met de kruiden en de overige ingrediënten.
Ingrediënten
0,5 Stuk citroen, 300 G kwark, 1 Knijpen zout, 1 Knijpen peper (gemalen)
Breng een grote kookpot water met zout aan de kook.
Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten, schil ze en snijd ze in schijfjes.
Ingrediënten
500 G aardappelen (vastkokend)
Pel de ui en snijd in kleine blokjes.
Was de basilicum, schud hem droog en hak hem fijn.
Ingrediënten
1 Stuk ui (rood), 0,5 Bundel peterselie
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Haal de aardappelschijfjes door het paprikapoeder en het aardappelzetmeel en bak ze tot ze goudbruin zijn.
Voeg de boter, peterselie en uien toe aan de gebakken aardappelen.
Bak alles nog 3 minuten op middelhoog vuur.
Ingrediënten
2 Eetlepel zonnebloemolie, 1 Theelepel paprikapoeder, 1 Theelepel maïzena, 1 Theelepel boter
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Bak de snoekbaarsfilet op middelhoog vuur gedurende 6-8 minuten op de huidkant goudbruin.
Keer de filet om en bak het op de andere kant nog 2 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
300 G snoekbaarsfilet, 2 Eetlepel zonnebloemolie, 1 Knijpen zout, 1 Knijpen peper (gemalen)
Schik de snoekbaars, gebakken aardappelen en kruidendip, en serveer.
893
54.45 G
49.56 G
54.54 G
