4 cda. aceite de girasol
1 manojo albahaca
1 cdta. almidón alimenticio
1 pieza cebolla (roja)
300 g filete de lucioperca
0.5 pieza limón
1 cdta. mantequilla
500 g patatas (para cocer)
1 manojo perejil
1 cdta. pimentón
2 pizca pimienta (molida)
300 g queso fresco batido tipo quark
2 pizca sal
1 manojo salvia
Lavar las hierbas, escurrirlas con unas sacudidas y picarlas finamente.
Ainesosat
1 manojo albahaca, 0,5 manojo perejil, 1 manojo salvia
Lavar el limón con agua caliente y secarlo. Exprimir el zumo de medio limón. Guardar la otra mitad en la nevera para futuras recetas.
Mezclar el queso fresco batido con las hierbas y el resto de los ingredientes.
Ainesosat
0,5 pieza limón, 300 g queso fresco batido tipo quark, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida)
Poner a hervir agua con sal en una olla grande.
Cocer las patatas durante unos 20 min y, a continuación, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas.
Ainesosat
500 g patatas (para cocer)
Pelar y cortar en dados la cebolla.
Lavar el perejil, escurrirlo dándole unas sacudidas y picarlo fino.
Ainesosat
1 pieza cebolla (roja), 0,5 manojo perejil
Calentar y extender el aceite en una sartén.
Rebozar las rodajas de patata en pimentón y almidón y dorarlas en la sartén.
Agregar la mantequilla, el perejil y la cebolla a las patatas. Freír 3 min a fuego medio.
Ainesosat
2 cda. aceite de girasol, 1 cdta. pimentón, 1 cdta. almidón alimenticio, 1 cdta. mantequilla
Calentar y extender el aceite en una sartén.
Dorar el filete de lucioperca por el lado de la piel a fuego medio durante 6-8 min. Darle la vuelta y hacer por el otro lado durante 2 min. Salpimentar.
Ainesosat
300 g filete de lucioperca, 2 cda. aceite de girasol, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida)
Emplatar la lucioperca con las patatas panadera y la salsa de hierbas y servir.
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54.45 G
49.56 G
54.54 G
