1 cucchiain. amido
1 mazzo basilico
1 cucchiain. burro
1 pezzo cipolle (rosse)
300 g filetto di lucioperca
300 g formaggio quark
0.5 pezzo limone
4 cucch. olio di semi di girasole
1 cucchiain. paprica in polvere
500 g patate (a pasta soda)
2 pizzico pepe (macinato)
1 mazzo prezzemolo
2 pizzico sale
1 mazzo salvia
Lavare le erbe aromatiche, asciugarle scuotendole e tritarle finemente.
Ingredienti
1 mazzo basilico, 0,5 mazzo prezzemolo, 1 mazzo salvia
Lavare il limone in acqua calda e asciugarlo. Spremere il succo di mezzo limone. Conservare l’altra metà in frigo per altre ricette.
Mescolare il quark con le erbe aromatiche e gli altri ingredienti.
Ingredienti
0,5 pezzo limone, 300 g formaggio quark, 1 pizzico sale, 1 pizzico pepe (macinato)
Portare a ebollizione una pentola capiente con acqua salata.
Cuocere le patate per circa 20 minuti, poi sbucciarle e tagliarle a fette.
Ingredienti
500 g patate (a pasta soda)
Sbucciare e tagliare la cipolla a cubetti.
Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente.
Ingredienti
1 pezzo cipolle (rosse), 0,5 mazzo prezzemolo
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.
Insaporire le fette di patate nella paprika e nell’amido e arrostirle.
Aggiungere burro, prezzemolo e cipolle alle patate saltate. Arrostire per 3 minuti a fuoco medio.
Ingredienti
2 cucch. olio di semi di girasole, 1 cucchiain. paprica in polvere, 1 cucchiain. amido, 1 cucchiain. burro
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.
Arrostire il filetto di lucioperca a fuoco medio sul lato principale per 6-8 minuti. Girare il filetto e arrostirlo per 2 minuti sull'altro lato. Condire a piacere con sale e pepe.
Ingredienti
300 g filetto di lucioperca, 2 cucch. olio di semi di girasole, 1 pizzico sale, 1 pizzico pepe (macinato)
Disporre sui piatti il lucioperca, le patate saltate e la salsa alle erbe e servire.
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54.45 G
49.56 G
54.54 G
