250 g Harina
150 g Nata (o nata vegetal)
120 g Queso fresco batido tipo Quark magro
2 ramita Romero
1.1 kg Tomates
400 g calabacín amarillo
400 g calabacín verde
10 g harina
1 pieza huevo
3 pieza huevos
10 g mantequilla
120 g mantequilla a temperatura ambiente
1 pizca nuez moscada recién rallada
50 g parmesano (en bloque)
1.5 cdta. sal
2 ramita tomillo
Mezclar la harina y la sal en un bol y, a continuación, amasar con el queso quark, el huevo y la mantequilla troceada en un robot de cocina hasta formar una masa homogénea. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
Ainesosat
250 g Harina, 120 g Queso fresco batido tipo Quark magro, 1 pieza huevo, 120 g mantequilla a temperatura ambiente, 0,5 cdta. sal
Lavar los calabacines y los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas finas. Lavar el tomillo y el romero y sacudirlos para secarlos, arrancar las hojas y las agujas y picarlos finamente. Rallar finamente el parmesano y mezclarlo con los huevos, la nata, la sal y la nuez moscada recién rallada. Añada la mitad de las hierbas picadas.
Ainesosat
400 g calabacín amarillo, 400 g calabacín verde, 1,1 kg Tomates, 2 ramita tomillo, 2 ramita Romero, 50 g parmesano (en bloque), 3 pieza huevos, 150 g Nata (o nata vegetal), 1 pizca nuez moscada recién rallada, 1 cdta. sal
Engrasar el molde y espolvorearlo con harina. Extienda la masa sobre una superficie enharinada un poco más grande que el molde y, a continuación, colóquela en el molde y presione firmemente sobre la base y alrededor de los bordes. Cortar el exceso de masa justo en el borde del molde.
Ainesosat
10 g harina, 10 g mantequilla
Colocar los calabacines y los tomates en forma de roseta sobre la masa. Verter la crema de huevo por encima y espolvorear con las hierbas restantes. Hornear la quiche en el horno X BO (160°/-80 % de humedad) durante 45 minutos hasta que esté dorada.
Sacar del horno y servir caliente.
827.5
29.88 G
50.43 G
62.84 G
