Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
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Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Gamberi grigliati

con aioli di pomodoro

20min

facile

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

pesce e frutti di mare

crostacei, latte

istamina

frullatore a immersione, grattugia, spremiagrumi

Aioli
Sbucciare l'aglio e metterlo in un contenitore alto. Aggiungere i tuorli d'uovo e il succo di limone e frullare con un frullatore a immersione. Incorporare a filo i due tipi d’olio fino a che si forma un composto liscio e cremoso. Tritare finemente i pomodori secchi e aggiungerli al composto, mescolare di nuovo. Condire con sale e pepe di Cayenna e conservare fino al momento dell'uso.
Ingredienti
2 Punta aglio, 2 Pezzo tuorlo (grandezza M), 1 Cucchiaio da tavola succo di limone, 90 ml olio di colza, 1 Cucchiaio da tavola pomodori secchi, 0.25 Cucchiaino pepe di Cayenna, 30 ml olio dei pomodori secchi

Preparare i gamberi
Lavare i gamberi e rimuovere il guscio, la testa e l’intestino. Sbucciare e schiacciare lo spicchio d'aglio. Lavare le erbette e scuoterle per asciugarle. Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo, grattugiare la scorza e spremerne il succo.
Ingredienti
600 G gamberi, 1 Punta aglio, 3 Ramo timo limone, 3 Ramo rosmarino, 1 Pezzo limone

Grigliare i gamberi
Scaldare dell’olio in una padella a fuoco alto e friggere i gamberi per 2 min. su ogni lato, quindi condirli con sale e pepe. Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere il burro, l'aglio, le erbe aromatiche, il succo e la scorza di limone. Lasciar insaporire i gamberi nel loro liquido per 4-5 minuti. Togliere i gamberi e servirli con l'aioli.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola olio d'oliva, 1 Cucchiaio da tavola burro