Verkopers
Land en taal selecteren

Bagel

met radijs en rosbief

    20min

    Makkelijk

Ingrediënten

4 Porties
  • 1 Stuk Biologische citroen

  • 2 Geëgaliseerde eetlepel Mosterd (korrelig)

  • 8 Blad Munt (vers)

  • 1 Knijpen Peper (gemalen)

  • 300 G Rosbief vleeswaren

  • 2 Eetlepel acaciahoning

  • 100 G boter

  • 1 Eetlepel dijonmosterd

  • 1 Bundel radijsjes

  • 100 G roomkaas

  • 4 Stuk volkorenbagels

  • 1 Theelepel worcestersaus

  • 1 Knijpen zout

    Amerikaans, Europees

    Vleesgerechten, Brood en broodjes, Rundvlees

    melk, mosterd, Vis, Glutenbevattende granen

    Lactose, Gluten

    mandoline

Voorbereiding

  • Mosterdboter bereiden

    Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Klop de zachte boter met beide soorten mosterd en honing en roer er dan de roomkaas door. 

     

    Was de citroen met heet water, dep hem goed droog en rasp de schil. Bewaar de geraspte citroen in de koelkast voor toekomstige recepten.

     

    Breng de mosterdboter op smaak met citroenrasp, Worcestersaus, zout en peper.

  • Ingrediënten

  • 100 G boter, 2 Geëgaliseerde eetlepel Mosterd (korrelig), 1 Eetlepel dijonmosterd, 2 Eetlepel acaciahoning, 100 G roomkaas, 1 Stuk Biologische citroen, 1 Theelepel worcestersaus, 1 Knijpen zout, 1 Knijpen Peper (gemalen)

  • Radijsjes voorbereiden

    Was de radijsjes en laat de steeltjes eraan zitten - die zijn makkelijk vast te houden bij het snijden.

     

    Sorteer de bladeren, was de bladeren die niet verwelkt zijn en dep ze droog.

     

    Snijd de helft van de radijsjes in plakjes, halveer of kwaribreer de andere helft.

  • Ingrediënten

  • 1 Bundel radijsjes

  • Bagels beleggen

    Snijd de bagels kruislings doormidden en besmeer beide helften met mosterdboter. Werk af met plakjes radijs. 

     

    Leg 75 g rosbief, radijs en muntblaadjes op elk van de onderste helften en leg dan de bovenste helften erop.

  • Ingrediënten

  • 4 Stuk volkorenbagels, 300 G Rosbief vleeswaren, 8 Blad Munt (vers)

  • Afwerking

    Schik de bagels op borden en garneer met de overgebleven radijsjes. 

Voedingswaarde per portie

kcal

550

eiwit

27.30 G

Olie/vet

27.71 G

Koolhydraten

44.46 G

AuteurBORA
NieuwsbriefMis geen nieuws meer

Ontvang de nieuwsbrief met alle informatie over onze producten.

Meer recepten