Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Pastasotto met kleurrijke paksoi en cantharellen

Name: Pastasotto met kleurrijke paksoi en cantharellen
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 Stuk sjalotten; 1 Toe knoflook; 50 ml goede milde olijfolie; 250 G Fregola Sarda (griesmeelballetjes van harde tarwe); 150 ml droge Riesling; 700 ml gevogeltefond; 100 G boter, in blokjes; 100 G Parmezaanse kaas; 1 Stuk citroen; 150 G Cantharellen, schoongemaakt en klaar om te koken; 1 Eetlepel boter; 1 Eetlepel olijfolie

10min

Makkelijk

Ingrediënten

4 Porties

150 G Cantharellen, schoongemaakt en klaar om te koken
250 G Fregola Sarda (griesmeelballetjes van harde tarwe)
100 G Parmezaanse kaas
1 Eetlepel boter
100 G boter, in blokjes
1 Stuk citroen
150 ml droge Riesling
700 ml gevogeltefond
50 ml goede milde olijfolie
1 Toe knoflook
1 Eetlepel olijfolie
2 Stuk sjalotten

Europees

Pastagerechten

Zwaveldioxide en sulfieten, Melk

Alcohol, Gluten, Histamine, Lactose, Suiker

rasp, citruspers

Voorbereiding

Pastastoofpot bereiden
Pel en snijd de sjalotten en knoflook fijn en fruit ze in olijfolie tot ze doorschijnend zijn. Voeg de fregola sarda toe en bak even mee. Blus af met witte wijn en voeg de groentebouillon toe. Kook de pasta beetgaar. Voeg vlak voor het einde de blokjes boter toe en rasp de Parmezaanse kaas fijn. Pers de citroen uit. Breng de pastasotto op smaak met zout, peper en citroensap.
Ingrediënten
2 Stuk sjalotten, 1 Toe knoflook, 50 ml goede milde olijfolie, 250 G Fregola Sarda (griesmeelballetjes van harde tarwe), 150 ml droge Riesling, 700 ml gevogeltefond, 100 G boter, in blokjes, 100 G Parmezaanse kaas, 1 Stuk citroen

De paksoi bereiden
Kruid de paksoi bladeren met zout, peper, suiker, olijfolie en citroensap en schik in het midden van de pasta sotto.

Paddenstoelen bereiden
Stoof de cantharellen in boter en olijfolie. Bestrooi met zout en peper. Verdeel ten slotte over de salade.
Ingrediënten
150 G Cantharellen, schoongemaakt en klaar om te koken, 1 Eetlepel boter, 1 Eetlepel olijfolie