Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Ricerca rivenditori
Eventi nella tua zona
Tutti gli eventi
Product Experience
Cooking Experience
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Pastasotto con pak choi e finferli

Name: Pastasotto con pak choi e finferli
Yield: 4
Cuisine: europea, italiana
Ingredients: 50 ml olio d'oliva; 2 Pezzo scalogni; 1 Punta aglio; 250 G Fregola Sarda; 150 ml Riesling (secco); 700 ml brodo di pollo; 1 Pezzo limone; 50 ml olio d'oliva; 1 Pizzico sale; 1 Pizzico Pepe (macinato); 150 G Pak choi; 150 G finferli; 20 G burro; 1 Pizzico sale; 1 Pizzico Pepe (macinato); 100 G burro; 100 G parmigiano; 1 Pezzo limone; 1 Pizzico Pepe (macinato); 1 Pizzico sale

Medio

Ingredienti

4 Porzioni

250 G Fregola Sarda
150 G Pak choi
3 Pizzico Pepe (macinato)
150 ml Riesling (secco)
1 Punta aglio
700 ml brodo di pollo
120 G burro
150 G finferli
2 Pezzo limone
100 ml olio d'oliva
100 G parmigiano
3 Pizzico sale
2 Pezzo scalogni

europea, italiana

Piatti di pasta

anidride solforosa/solfito, latte

alcool, glutine, istamina, lattosio, fruttosio

grattugia, spremiagrumi

Preparazione

Cuocere la pasta
Scaldare l'olio in una padella e spargerlo.

Sbucciare e tritare finemente gli scalogni e l'aglio e farli soffriggere. Aggiungere la fregola sarda, specialità di pasta sarda, e far saltare.

Deglassare con il vino bianco, quindi versare il brodo di pollo.
Ingredienti
50 ml olio d'oliva, 2 Pezzo scalogni, 1 Punta aglio, 250 G Fregola Sarda, 150 ml Riesling (secco), 700 ml brodo di pollo

Mescolare il condimento
Lavare il limone in acqua calda, asciugarlo e spremerlo.

Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere un condimento.
Ingredienti
1 Pezzo limone, 50 ml olio d'oliva, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico Pepe (macinato)

Preparare il pak choi
Mescolare le foglie di pak choi con il condimento in una ciotola.
Ingredienti
150 G Pak choi

Preparazione dei funghi
Scaldare il burro in una padella e spalmarlo. Pulire e saltare i finferli.

Insaporire con sale e pepe.
Ingredienti
150 G finferli, 20 G burro, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico Pepe (macinato)

Raffinare la pasta in umido
Grattugiare il parmigiano.

Aggiungere il burro e il parmigiano poco prima che la pasta sia cotta.

Sciacquare il limone in acqua calda, asciugarlo e spremerlo.

Insaporire il pastasotto con sale, pepe e succo di limone.
Ingredienti
100 G burro, 100 G parmigiano, 1 Pezzo limone, 1 Pizzico Pepe (macinato), 1 Pizzico sale