200 g Okraschhoten
500 g Runderfilet
1 el ahornsiroop
2 el braadolie
2 teen knoflook
3 el olijfolie
1 snufje peper (gemalen)
1 el rodewijnazijn
3 takje rozemarijn
5 blad salie
4 stuk uien (rood)
1 snufje zeezout
Snijd het rundvlees in hapklare stukken.
Pel de uien en snijd in kleine blokjes. Was en droog de okra's en snijd de uiteinden eraf.
Ingrediënten
500 g Runderfilet, 4 stuk uien (rood), 200 g Okraschhoten
Was de kruiden, schud ze droog en hak ze fijn. Pel de knoflook en hak hem grof.
Meng de vleesblokjes en uien in een BORA QVac vacuümverpakkingsdoos samen met de overige ingrediënten tot alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn.
Verwijder de vacuümklep in het midden van het deksel, plaats de marineerring, sluit de BORA QVac aan en start de marineerfunctie.
Als alternatief, zonder de BORA QVac, dek je het vlees af en laat je het een nacht marineren in de koelkast.
Ingrediënten
5 blad salie, 3 takje rozemarijn, 2 teen knoflook, 1 el rodewijnazijn, 1 el ahornsiroop, 3 el olijfolie, 1 snufje zeezout, 1 snufje peper (gemalen)
Spies het vlees en de uien om en om op shashlikspiesjes.
Verwarm de Tepan roestvrijstalen grill voor tot 230 °C.
Verwarm de olie op de Tepan roestvrijstalen grill en spreid hem uit.
Bak de spiesjes ongeveer 2 - 3 minuten aan elke kant. Bak de okra's 3 - 5 minuten.
Ingrediënten
2 el braadolie
Schik de spiesjes op borden en serveer met gebakken okra.
728
58.06 G
46.16 G
20.11 G
