Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Het modulaire kookveldafzuigsysteem met intuïtieve bediening en selecteerbare kookvelden.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO.De professionele stoomoven voor thuis.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Witte bonenpuree

met ei, groene asperges en radijs

40min

makkelijk

vegetarisch

pescotarisch

Ingrediënten

4 Porties

Vegetarische gerechten

eieren, zwaveldioxide en sulfieten, sesamzaad, soja

rasp, citruspers, Blender of staafmixer

Bonenpuree maken
Laat de bonen in een zeef uitlekken. Schil de knoflook en doe hem met de bonen en de olijfolie in de hakmolen. Was de citroen in heet water, dep hem goed droog, rasp de schil en pers de citroen uit. Voeg rasp en sap aan de bonen toe. Mix alles tot een romige dip. Breng op smaak met peper en zout, voeg eventueel dadelsiroop toe en houd warm.
Ingrediënten
480 G witte bonen (uitlekgewicht), 1 Toe knoflook, 1 Stuk citroen, 1 Knijpen peper (gemalen), 1 Eetlepel dadelsiroop, 2 Knijpen zout, 3 Eetlepel olijfolie

Groenten bakken
Was de asperges en radijsjes en maak ze schoon. Schil het onderste derde deel van de asperges en snijd de radijsjes in kwarten. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en bak de asperges en radijsjes daarin in ca. 5–8 minuten goudbruin. Blus af met azijn en breng op smaak met zout.
Ingrediënten
800 G groene asperges, 12 Stuk radijsjes, 2 Eetlepel olijfolie, 1 Eetlepel witte balsamicoazijn, 1 Knijpen zout

Afwerking
Verdeel de bonenpuree over een groot bord. Pel de eieren, halveer ze en schik ze samen met de groenten naast de puree. Garneer met sesam en serveer meteen.
Ingrediënten
1 Eetlepel sesamzaad (zwart)