80 g Arrosto di maiale (arrosto)
120 g Chips di patate
1 cucchiain. Crema di rafano
2 pezzo Foglie di nori
1 cucch. Obazda
320 g Rafano
150 g Riso per sushi
35 ml aceto di riso
1 mazzo erba cipollina
0.5 cucchiain. sale
10 fetta speck
1 cucch. zucchero
Cuocere il riso per sushi secondo le istruzioni della confezione.
Mescolare il sale e lo zucchero con l'aceto di riso fino a quando non si è sciolto tutto.
Versare il composto nel riso cotto.
Ingredienti
150 g Riso per sushi, 0,5 cucchiain. sale, 1 cucch. zucchero, 35 ml aceto di riso
Tagliare il ravanello e l'arrosto a strisce. Soffriggere la pancetta in una padella senza aggiungere grassi fino a renderla croccante.
Avvolgere la stuoia di bambù con pellicola trasparente. Posizionare i fogli di nori sul tappetino con il lato ruvido rivolto verso l'alto.
Preparare una bacinella di acqua fredda. Con le dita bagnate, distribuire 100 g di riso su ogni foglio di nori e girarlo in modo che il lato con il foglio di nori sia rivolto verso l'alto.
Ingredienti
320 g Rafano, 80 g Arrosto di maiale (arrosto), 10 fetta speck, 2 pezzo Foglie di nori
Spalmare la crema di rafano sul foglio di nori.
Distribuire sopra i ravanelli, i gambi di erba cipollina e le fette di arrosto.
Arrotolare con cura con la stuoia di bambù e posizionare sul lato della cucitura. Raffreddare per 30 minuti.
Tagliare gli involtini di sushi, sbriciolare la pancetta e poi arrotolarli.
Ingredienti
1 cucchiain. Crema di rafano, 0,5 mazzo erba cipollina
Distribuire Obazda sul foglio di nori.
Distribuire sopra alcuni ravanelli e gambi di erba cipollina.
Arrotolare con cura con la stuoia di bambù e posizionare sul lato della cucitura. Raffreddare per 30 minuti.
Tagliare i rotoli di sushi, sbriciolare le patatine e poi arrotolarli.
Ingredienti
1 cucch. Obazda, 0,5 mazzo erba cipollina, 120 g Chips di patate
Servire con involtini di sushi.
626.5
15.39 G
36.91 G
58.03 G
