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Insalata di pollo greca

Name: Insalata di pollo greca
Yield: 2
Cuisine: europea
Ingredients: 4 Pezzo cipollotti; 1 Pezzo peperoni rossi; 100 G Pomodori ciliegini; 0.5 Pezzo cetriolo; 50 G olive snocciolate; 0.5 Pezzo limone; 30 G prezzemolo; 80 G Feta, sbriciolata grossolanamente; 80 G Rucola (in alternativa 80 g di altre foglie di insalata); 3 Cucchiaio da tavola olio d'oliva; 2 Pezzo Filetto di petto di pollo (300 g in totale); 1 Punta aglio; 0.5 Cucchiaio livellato origano o timo essiccati (in alternativa 1 cucchiaio di erbe fresche); 1 Cucchiaio livellato Burro chiarificato o olio di cocco

15min

facile

Ingredienti

2 Porzioni

1 Cucchiaio livellato Burro chiarificato o olio di cocco
80 G Feta, sbriciolata grossolanamente
2 Pezzo Filetto di petto di pollo (300 g in totale)
100 G Pomodori ciliegini
80 G Rucola (in alternativa 80 g di altre foglie di insalata)
1 Punta aglio
0,5 Pezzo cetriolo
4 Pezzo cipollotti
0,5 Pezzo limone
3 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
50 G olive snocciolate
0,5 Cucchiaio livellato origano o timo essiccati (in alternativa 1 cucchiaio di erbe fresche)
1 Pezzo peperoni rossi
30 G prezzemolo

europea

piatti di carne, pollame, pollo

istamina, lattosio

spremiagrumi, Spatola Teppanyaki

Preparazione

Preparare gli ingredienti
Lavare e asciugare le verdure. Pulire e tritare finemente i cipollotti, togliere i semi e tagliare grossolanamente i peperoni. Dimezzare i pomodorini, tagliare a cubetti il cetriolo e dimezzare le olive.
Ingredienti
4 Pezzo cipollotti, 1 Pezzo peperoni rossi, 100 G Pomodori ciliegini, 0,5 Pezzo cetriolo, 50 G olive snocciolate

Preparare il condimento
Spremere il limone. Lavare il prezzemolo, scuoterlo e tritarlo grossolanamente. Mescolare il succo di limone, l'olio d'oliva, le erbe e le spezie per ottenere un condimento. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola, mescolare con il condimento e condire a piacere.
Ingredienti
0,5 Pezzo limone, 30 G prezzemolo, 80 G Feta, sbriciolata grossolanamente, 80 G Rucola (in alternativa 80 g di altre foglie di insalata), 3 Cucchiaio da tavola olio d'oliva

Cuocere la carne
Tagliare il pollo a cubetti di 2 cm e mezzo. Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Sciogliere quindi il burro chiarificato sulla griglia in acciaio inox BORA Tepan a fuoco medio, aggiungere il pollo e condire con sale marino e pepe. Friggere per 90 secondi, quindi girare i pezzi, aggiungere l'aglio e le erbe e friggere per altri 90 secondi fino a quando la carne è cotta.
Ingredienti
2 Pezzo Filetto di petto di pollo (300 g in totale), 1 Punta aglio, 0,5 Cucchiaio livellato origano o timo essiccati (in alternativa 1 cucchiaio di erbe fresche), 1 Cucchiaio livellato Burro chiarificato o olio di cocco