1 cda. aceite de cocina
1 diente ajo
250 g cebollas
450 ml nata
0.5 cdta. nuez moscada (molida)
120 g parmesano
2.5 kg patatas (preferentemente para cocer)
1 pizca pimienta (molida)
60 g queso gruyer
0.5 cdta. sal marina
10 ramita tomillo
Precalentar el horno a 190 °C(con calor arriba y abajo).
Pelar y cortar finamente las cebollas y el ajo. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Lavar el tomillo, escurrirlo con unas sacudidas y picarlo finamente.
Rallar finamente los dos quesos.
Ainesosat
250 g cebollas, 1 diente ajo, 2,5 kg patatas (preferentemente para cocer), 60 g queso gruyer, 120 g parmesano, 10 ramita tomillo
Mezclar en un cuenco grande ambos quesos, el tomillo y el resto de los ingredientes.
Ainesosat
450 ml nata, 0,5 cdta. sal marina, 0,5 cdta. nuez moscada (molida), 1 pizca pimienta (molida)
Calentar y extender el aceite en una sartén. Pochar la cebolla y el ajo durante 2-3 min.
Agregar las rodajas de patata y la cebolla a la mezcla de nata y queso y mezclar bien.
Ainesosat
1 cda. aceite de cocina
Verter el gratín en una fuente para gratinar, presionar bien y hornear durante aprox. 55 min.
Esperar a que se enfríe el gratín, cortarlo en trozos, emplatar y servir.
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30.73 G
52.36 G
106.88 G
