Espaguetis con tiras de pollo y salsa de nata y champiñones

Precalentar el teppanyaki de acero inoxidable a 120 °C.

Pelar la cebolla y picarla finamente.

Caliente un tercio del aceite en la parrilla de acero inoxidable Tepan y extiéndalo. Sofreír las cebollas.

Extender los espaguetis en la Tepan y verter dos tercios del caldo, regar con el aceite de oliva restante y sazonar con sal.

Ingredientes

1 pieza cebolla pequeña, 200 g Espaguetis, 3 cda. aceite de oliva, 600 ml Caldo de verduras, 1 cdta. sal

Dar la vuelta a los espaguetis con dos espátulas de Tepan y verter lentamente el caldo restante.

Transcurridos unos 10 minutos, pon la mitad trasera de la parrilla de acero inoxidable Tepan a 50°C y desliza los espaguetis sobre ella para mantenerlos calientes.

Caliente la parrilla de acero inoxidable Tepan a 200°C en la parte delantera.

Cortar el pollo en tiras. Calentar y extender el aceite en el teppanyaki de acero inoxidable. Freír las tiras de pollo durante unos 10 minutos.

Lavar el tomillo y el perejil, sacudirlos para secarlos y picarlos finamente.

Mezclar el pollo con las hierbas, salpimentar y añadir a los espaguetis.

Ingredientes

2 pieza Filetes de pechuga de pollo, 2 cda. aceite de girasol, 4 ramita tomillo, 4 ramita perejil, 1 pizca pimienta (molida), 0,5 cdta. sal

Limpiar y cortar los champiñones en cuartos. Pelar y picar fino la cebolla. Lavar el perejil, escurrirlo dándole unas sacudidas y picarlo fino.

Fría los champiñones en mantequilla en la mitad delantera de la parrilla de acero inoxidable Tepan. Añadir las cebollas y desglasar con vino blanco.

Cocer la salsa a fuego lento, añadir la nata y seguir cociendo a fuego lento. Aromatizar con sal, pimienta y comino.

Ingredientes

500 g champiñones, 1 pieza cebolla, 4 ramita perejil, 2 cda. mantequilla, 50 ml Vino blanco, 350 g Nata, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida), 1 pizca Alcaravea molida

Servir los espaguetis con las tiras de pollo frito, la salsa y el perejil picado.