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Espaguetis con tiras de pollo en salsa cremosa de champiñones

Name: Espaguetis con tiras de pollo en salsa cremosa de champiñones
Yield: 4
Ingredients: 1 pieza cebolla pequeña; 200 g Espaguetis; 600 ml Caldo de verduras; 3 cda. aceite de oliva; 1 cdta. sal; 1 pizca pimienta (molida); 2 pieza Filetes de pechuga de pollo; 4 ramita tomillo; 2 cda. aceite de girasol; 4 ramita Perejil plano; 0.5 cdta. sal; 1 pieza cebolla; 350 g Nata; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta (molida); 1 pizca Alcaravea molida; 500 g champiñones; 2 cda. mantequilla; 50 ml Vino blanco; 4 ramita Perejil

45min

media

Ainesosat

4 Annokset

1 pizca Alcaravea molida
600 ml Caldo de verduras
200 g Espaguetis
2 pieza Filetes de pechuga de pollo
350 g Nata
4 ramita Perejil
4 ramita Perejil plano
50 ml Vino blanco
2 cda. aceite de girasol
3 cda. aceite de oliva
1 pieza cebolla
1 pieza cebolla pequeña
500 g champiñones
2 cda. mantequilla
2 pizca pimienta (molida)
1 pizca sal
1.5 cdta. sal
4 ramita tomillo

recetas de carne, aves, Platos de pasta

cereales que contienen gluten, leche, dióxido de azufre/sulfitos

alcohol, gluten, histamina, lactosa

espátula teppanyaki

Valmistelu

Preparar los espaguetis
Pelar la cebolla y trocearla en dados pequeños. Ponga toda la parrilla Tepan a 120 grados y sofría la cebolla cortada en dados en un tercio del aceite de oliva. Colocar los espaguetis en la sartén y verter dos tercios del caldo o del agua, regar con el aceite de oliva restante y espolvorear con sal.
Ainesosat
1 pieza cebolla pequeña, 200 g Espaguetis, 600 ml Caldo de verduras, 3 cda. aceite de oliva, 1 cdta. sal

Terminar la cocción de los espaguetis
Seguir girando los espaguetis con dos espátulas de Tepan y verter lentamente el líquido restante. Transcurridos unos 10 minutos, ponga la mitad trasera de la parrilla de acero inoxidable Tepan en el nivel C y deslice los espaguetis sobre ella para mantenerlos calientes.

Carne asada
Cortar los filetes de pechuga de pollo en tiras. Ponga la mitad delantera de la parrilla de acero inoxidable Tepan a 200 grados, unte el aceite de cacahuete y fría las tiras de pollo durante unos 6 minutos. Lavar el tomillo y el perejil, sacudir para secarlos y deshojar el tomillo, picar finamente el perejil. Pelar y picar finamente las cebollas. Regar con el caldo de verduras y salpimentar. A continuación, añadir las cebollas y freír durante 6 minutos más. Añadir el pollo a los espaguetis para mantener el calor.
Ainesosat
1 pizca pimienta (molida), 2 pieza Filetes de pechuga de pollo, 4 ramita tomillo, 2 cda. aceite de girasol, 4 ramita Perejil plano, 0,5 cdta. sal

Elaborar la salsa
Limpiar los champiñones, cortarlos en cuartos o en rodajas gruesas. Pelar y picar finamente las cebollas. Freír los champiñones en la mitad delantera de la parrilla Tepan a 200 grados con mantequilla clarificada en el residuo de asado. Añadir la cebolla y desglasar con vino blanco o jerez. Dejar cocer a fuego lento, añadir la nata y seguir cociendo brevemente. Lavar el perejil, escurrirlo con unas sacudidas y picarlo finamente. Sazonar los champiñones con sal, pimienta y semillas de alcaravea y espolvorear con perejil.
Ainesosat
1 pieza cebolla, 350 g Nata, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida), 1 pizca Alcaravea molida, 500 g champiñones, 2 cda. mantequilla, 50 ml Vino blanco, 4 ramita Perejil